🧬 Besin Mayası Nedir? Vücuda Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Besin mayası (nutritional yeast) , son yıllarda sağlıklı beslenme dünyasında popüler hale gelen doğal bir süper gıdadır. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir protein, B vitamini ve mineral kaynağı olarak öne çıkar. Peki besin mayası nedir, vücuda ne gibi faydalar sağlar ve nasıl kullanılır? İşte detaylar... 🍞 Besin Mayası Nedir? Besin mayası, genellikle Saccharomyces cerevisiae adlı bir maya türünden elde edilir. Ancak ekmek veya bira mayasından farklı olarak etkin değildir , yani hamuru kabartma özelliği yoktur. Üretim sürecinde maya hücreleri devre dışı bırakıldığı için yalnızca besin değeri yüksek bir toz veya pul formunda tüketime sunulur. Tat olarak hafif peynirimsi, fındıksı ve umami bir lezzete sahiptir. Bu nedenle özellikle vegan mutfaklarda peynir alternatifi olarak sıkça kullanılır. 💪 Besin Mayasının Vücuda Faydaları Besin mayası, yüksek besin içeriği say...
Güncel Gündem Ekonomi Teknoloji Bilim Sağlık Eğitim Bilim Tarih Konularının Paylaşıldığı Blog Portalı